Zoe Escher er udlært sushikok og har bl.a. lavet sushicatering til kendisserne i Los Angeles.
Nu holder hun sushikurser i København, hvor hun underviser både voksne og børn i at mestre de lækre ruller mm..
Som noget særligt kan hun også tilbyde kurser i sushi for vegetarer. Og derudover kan hun bookes til private events.
Hendes mest besøgte sushikursus er dog Zoe’s sushikursus for begyndere, hvor man kan lære de mest basale teknikker og efter kurset er man i stand til at lave sit eget sushi.
Kurset indeholder følgende program:
- De gode sushi ingredienser
- Hvordan køber man de rigtige og velegnede skaldyr og fisk når man skal lave sushi
- Hvordan kokkerer man sushi ud af rå fisk på en forsvarlig måde
- Klargøring af de forskellige råvarer og ingredienser til at lave sushi
Er I mere til sushi end burgere, så kig på hjemmesiden for inspiration, priser og booking.
